Pages
-
-
KRETANJE BROJNOG STANJA HRVATSKIH IZVORNIH PASMINA KOZA OD 2008. DO 2017. GODINE
-
Ivona Mateković Prema procjenama Hrvatske poljoprivredne agencije u 2017. godini u Republici Hrvatskoj uzgajalo se oko 65 tisuća koza, a tek 6. 837 grla bilo je pod uzgojno selekcijskim radom. Iz tih podataka možemo vidjeti da je tek 9,76% koza bilo u sustavu kontrole mliječnosti i kvalitete mesa. Od svih uzgojno valjanih koza na hrvatske izvorne pasmine pod uzgojno selekcijskim radom (hrvatska šarena koza, hrvatska bijela koza i istarska koza) otpada oko 1 700 koza, što čini tek 25% svih uzgojno...
-
-
KRETANJE SLATKOVODNE RIBARSKE PROIZVODNJE KROZ RAZDOBLJE 1950.-2008. GODINE U REPUBLICI HRVATSKOJ
-
Igor Jagarinec Glavni zadatak ovoga rada je prikazati kretanja slatkovodnog ribarstva kroz razdoblje od 1950. do 2008. s obzirom na različite događaje koji su se odrazili na ovu granu poljoprivredne proizvodnje. Ribolov te konzumacija ribe je stara gotovo kao i čovječanstvo. Kontinentalni dio Republike Hrvatske zbog svojeg iznimno dobrog položaja odgovara svim zahtjevima slatkovodnog ribarstva. Razvoj uzgoja slakovodne ribe u Hrvatskoj ima tradiciju više od jednog stoljeća.
Najviše proizvodnih...
-
-
KRITIČNE I KRITIČNE KONTROLNE TOČKE I POBOLJŠANJE TEHNOLOŠKOG PROCESA U MLINSKO-PEKARSKOM PODUZEĆU OŠKERA D.O.O.
-
Antonio Oškera U ovom radu istraženi su nedostatci tehnološkog tijeka prijema, dorade i skladištenja merkantilne pšenice u tvrtci Oškera d.o.o. Iako, sadašnji tehnološki postupak zadovoljava trenutačne potrebe i kapacitete tvrtke, na osnovi detaljne analize dijagrama toka procesa, preporuča se da tvrtka Oškera d.o.o. uvede određena poboljšanja u tehnološkom procesu prijema, dorade i skladištenja merkantilne pšenice u novom investicijskom ciklusu, s ciljem povećanja kvalitete, učinkovitosti...
-
-
KVALITETA I PRINOS PLODOVA JAGODE OVISNO O ROKU BERBE I NASADU
-
Ivana Benjak Jagoda (lat.Fragaria x anannasa Duch.) je višegodišnja zeljasta biljka iz porodica ruža
(Rosaceae). Najznačajnija je jagodasta voćna sorta iz više razloga: lako se razmnožava
vriježama, rano prorodi (najčešće u prvoj godini nakon sadnje), rano dozrijeva (već u svibnju)
kada je tržište slabo opskrbljeno sviježim voćem , daje vrlo kvalitetne plodove koji se mogu
iskoristiti u različite svrhe. U plodu se nalazi oko 60 % vode, može biti i do 12 % šećera te
vitamina C od...
-
-
KVALITETA OTKUPLJENOG MLIJEKA U REPUBLICI HRVATSKOJ OD 2003. DO 2014.
-
Tena Gašparić Proizvodnja mlijeka kao najznačajniji dio govedarske proizvodnje je od strateškog
značaja za razvoj hrvatske poljoprivrede. Kontrola kvalitete mlijeka vrlo je složen,
neophodan proces koji je ujedno i najbolji pokazatelj stanja u proizvodnji mlijeka u
Hrvatskoj. Uspostavom SLKM-a i primjenom jedinstvenog kriterija za utvrđivanje
kvalitete svježeg mlijeka u razdoblju od 2003. do 2014. došlo je do značajnih strukturnih
promjena u sektoru proizvodnje mlijeka. Sa početnih 588 815...
-
-
KVALITETA SIJENA U PROLJETNIM OBROCIMA NA FARMAMA MLIJEČNIH KRAVA UŽEG KRIŽEVAČKOG PODRUČJA
-
Ivica Starčević Istraživanje kvalitete sijena je provedeno u travnju mjesecu 2016. godine na 12 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava iz užeg križevačkog kraja u Koprivničko križevačkoj županiji. Gospodarstva se bave proizvodnjom kravljeg mlijeka, a broj krava se kreće od 5 do 14.
Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi kvalitetu sijena koja se koriste u proljetnim obrocima krava, ali i prikazati osnovne karakteristike gospodarstava i proizvodnje sijena.
Prirodni travnjaci su u strukturi...
-
-
KVALITETA SJENAŽE I SILAŽE U PROLJETNIM OBROCIMA NA FARMAMA MLIJEČNIH KRAVA UŽEG KRIŽEVAČKOG PODRUČJA
-
Matija Vrbančić Cilj istraživanja bio je utvrditi kvalitetu silaže i sjenaže u proljetnim obrocima na 10 gospodarstava koja proizvode kravlje mlijeko. Drže ukupno od 8 do 31 grlo goveda, od čega 6 do 14 krava. Gospodarstva se nalaze u križevačkom kraju. Uzorkovanje navedene voluminozne krme obavljalo se u travnju 2016. godine. Od 10 gospodarstava, na 8 je bila prisutna silaža i to od cijele biljke kukuruza, dok je sjenaža bila prisutna na 9 gospodarstava i to na 4 od mase s prirodnih travnjaka, na...
-
-
Konkurentnost voćarskog sektora Republike Hrvatske u odnosu na prekogranične zemlje Europske unije
-
Ivana Pajsar Predmet rada jest kvantitativna analiza hrvatskog voćarskog sektora u odnosu na voćarski sektor prekograničnih zemalja Europske Unije (Slovenija, Italija i Mađarska) za razdoblje od 2004. do 2013. godine. Osim navedenog analizira se vanjskotrgovinska bilanca voća Republike Hrvatske tijekom 2013. godine, kao i konkurentske mogućnosti navedenog sektora. Na osnovi dostupnih statističkih podataka razlažu se osnovna obilježja voćarskog sektora: površina, proizvodnja, cijene te...
-
-
LEGENDA O ŠLJIVARIMA KAO POTENCIJAL RAZVOJA GASTRONOMSKOG TURIZMA
-
Gordana Pintarić SAŽETAK Rad se bavi predstavljanjem gastronomske ponude Kalničko-križevačkog prigorja te potencijalom razvoja ruralnog turizma kroz korištenje tradicijske kulturne baštine, Legende o kalničkim šljivarima. Bazira se na rezultatima samostalno provedenih istraživanja uz korištenje dostupne literature. Tema rada definirana je kao hipoteza o neiskorištenosti potencijala gastronomske ponude za unapređenje razvoja ruralnog turizma. Temelj rada je istraživanje osviještenosti lokalnih...
-
-
LINIJE I RODOVI PASMINE LIPICANAC U DRŽAVNOJ ERGELI LIPIK
-
Matija Brajković Lipicanac je pasmina koja je nastala križanjem Španjolske pasmine konja i kladrubskih kobila. Smatra se da se tim križanjem osnovala ova poznata i u današnje vrijeme cijenjena pasmina konja. Godinom osnutka pasmine smatra se 1580. godina na područjima Trsta dolaskom nadvojvode Karla II. Lipicanac je konj srednjih dimenzija rasta, visinom grebena od 150 do 160 cm, a stvoren najprije za potrebe jahanja i kasnije korišten u zaprežnom sportu. Na prostore današnje ergele Lipik dolazi...
-
-
MARKETINŠKA PRIPREMA POSLOVNOG POTHVATA POKRETANJA PROIZVODNJE BEZGLUTEINSKE TJESTENINE
-
Nenad Batković U ovom radu obuhvaćeni su svi elementi pripreme poslovnih pothvata za pokretanje proizvodnje bezglutenske tjestenine od marketinških planova, pokretanja proizvodnje, potrebnog postrojenja do finalnog proizvoda.
Budući da Hrvatskoj nema evidentiranih proizvođača bezglutenske tjestenine, opravdano je napraviti poslovni pothvat kako bi se svi koraci od poslovne ideje do finalnog proizvoda mogli proučiti u detalje te realizirati.
Bezglutenska tjestenina je proizvod koji ima veliku...
-
-
MEHANIIRANI POSTUPCI U SPREMANJU VOLUMINOZNE KRME NA OPG SMILJANOVIĆ
-
Antonio Krnjak Istraživanje učinkovitosti rada linije strojeva za spremanje voluminozne krme provedeno je na OPG-u Smiljanović. OPG se bavi uzgojem mliječnih krava i trenutno se na gospodarstvu nalazi 15 krava i 13 grla podmlatka i za njih treba proizvesti dovoljne količine kvalitetne hrane. U istraživanje su bili uključeni strojevi za proizvodnju sjenaže talijanskog ljulja. Istraživanje je pokazalo da je po hektaru površine trebalo prosječno 3 sata i 10 minuta da bi se obavili svi poslovi u...
Pages
