prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj sustava proizvodnje na neka morfološka i kemijska svojstva paprike
  Download
PDF 910.91 KB
master's thesis
Utjecaj sustava proizvodnje na neka morfološka i kemijska svojstva paprike
2015. urn:nbn:hr:185:570505
Kovačić Gradinščak, Vlatka
Križevci University of Applied Sciences

Cite this document

Kovačić Gradinščak, V. (2015). Utjecaj sustava proizvodnje na neka morfološka i kemijska svojstva paprike (Master's thesis). Križevci: Križevci University of Applied Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:570505

Kovačić Gradinščak, Vlatka. "Utjecaj sustava proizvodnje na neka morfološka i kemijska svojstva paprike." Master's thesis, Križevci University of Applied Sciences, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:570505

Kovačić Gradinščak, Vlatka. "Utjecaj sustava proizvodnje na neka morfološka i kemijska svojstva paprike." Master's thesis, Križevci University of Applied Sciences, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:570505

Kovačić Gradinščak, V. (2015). 'Utjecaj sustava proizvodnje na neka morfološka i kemijska svojstva paprike', Master's thesis, Križevci University of Applied Sciences, accessed 19 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:570505

Kovačić Gradinščak V. Utjecaj sustava proizvodnje na neka morfološka i kemijska svojstva paprike [Master's thesis]. Križevci: Križevci University of Applied Sciences; 2015 [cited 2024 November 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:570505

V. Kovačić Gradinščak, "Utjecaj sustava proizvodnje na neka morfološka i kemijska svojstva paprike", Master's thesis, Križevci University of Applied Sciences, Križevci, 2015. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:570505

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleUtjecaj sustava proizvodnje na neka morfološka i kemijska svojstva paprike
AuthorVlatka Kovačić Gradinščak
MentorMarija Vukobratović (mentor)
GranterKriževci University of Applied Sciences
Križevci
Defense date and country2015-11-11, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Vegetable Growing
Abstract
Paprika spada među četiri najznačajnije uzgajane vrste povrća na području Hrvatske. U ljudskoj prehrani paprika je vrijedna namirnica mnogostruke upotrebe. Po ostvarenim prinosima u Europi je na pretposljednjem mjestu. Odgovarajući zemljišni uvjeti i klimatski čimbenici omogućuju bolju proizvodnju. Od limitirajućih čimbenika daljnjeg razvoja proizvodnje paprike znanje je zasigurno na prvom mjestu. Od svih tipova paprike, odabrana je paprika tipa kapije u ovom istraživanju i to na četiri različita načina uzgoja (uzgoj na otvorenom, uzgoj u zatvorenom, ekološki uzgoj, integrirani uzgoj). Na osnovi dobivenih rezultata mjerenja pokazuju da su najveće vrijednosti zabilježene u konvencionalnoj proizvodnji, zatim u ekološkoj, a najmanje u integriranoj proizvodnji. Pri tome su statistički značajne razlike u debljini i masi ploda, te debljini perikarpa utvrđene između konvencionalne i integrirane proizvodnje. Prema usporedbi uzgoja na otvorenom i u zaštićenom prostoru može se zaključiti kako je bolja proizvodnja na otvorenom. Najbolje rezultate daje konvencionalna proizvodnja, dok su najlošiji rezultati dobiveni u ekološkoj proizvodnji, ali u ekološkoj proizvodnji plodovi imaju povoljnija neka kemijska svojstva.
Abstract (english)
Pepper is one of the four most important farmed species of Odvegetables in Croatia. In human nutrition, pepper is valuable foodstuff for multiple use. According to the overall yield Europe in ranks is on penultimate place. The appropriate soil conditions and climatic factors enable better production. From the limiting factors for further development of production of pepper knowledge is certainly in the first place. Of all the types of peppers, selected is peppers type „kapija“ in this research, on four different ways of cultivation (cultivation outdoors, the indoor cultivation, organic farming, integrated farming). Based on the results, the highest value is in recorded in conventional production, then in organic, and at least in the integrated production. Thereby,there are statistically significant differences is in the thickness and weight of the fruit, and the in thickness of the pericarp established between conventional and integrated production. Between growing outdoors and in greenhouses it can be concluded that outdoors production is better. Best results are obtained in conventional production, while the worst results were obtained in organic production, but in organic production fruits have more favorable chemical properties.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:185:570505
Study programmeTitle: Agriculture
Study programme type: professional
Study level: specialist graduate
Academic / professional title: stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka poljoprivrede (stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka poljoprivrede)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2016-03-01 15:12:14