Pages
-
-
Zastupljenost zaštićenih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u ponudi ruralnog turizma središnje Hrvatske
-
Ines Jelen Rad se bavi istraživanjem ponude zaštićenih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda na namjernom uzorku 107 ruralno-turističkih gospodarstava središnje Hrvatske evidentiranih u Nacionalnom katalogu Ruralnog turizma. Istraživanje je provedeno u dva dijela. U prvom dijelu istraženi su i analizirani svi podaci dostupni iz Nacionalnog kataloga Ruralnog turizma i istražene su sve dostupne internet stranice gospodarstava te su analizirani dostupni jelovnici. Od 107 analiziranih gospodarstava...
-
-
Zaštita autohtonih pasmina domaćih žiuvotinja kroz provedbu državnih potpora
-
Zdravka Andrašić Izvorne i zaštićene pasmine predstavljaju vrijedan genetski nasljeđe stvarano stotinama godina i kao takve se trebaju zaštiti i očuvati. Za razliku od selektiranih pasmina koje su se pokazale osjetljive na bolesti i klimatske uvjete, izvorne pasmine imaju sposobnost prilagodbe na sve prisutnije klimatske promjene. Osim toga mogu služiti kao temelj za poboljšanje značajki postojećih pasmina domaćih životinja, mogu se koristiti u održavanju i korištenju pašnih površina,...
-
-
Ştavovi potrošača o sigurnosti hrane u Republici Hrvatskoj
-
Nikolina Kralj Sigurnost hrane podrazumijeva sigurnu i zdravstveno ispravnu hranu duž cjelokupnog lanca prehrane „od polja do stola“ koji uključuje proizvodnju, preradu i skladištenje hrane, te transport i stavljanje na tržište. Sigurnost hrane se vezuje uz pojmove rizika i opasnosti.
Ovim završnim radom žele se istražiti stavovi potrošača o sigurnosti i zdravstvenoj ispravnosti hrane koja se plasira na tržište Republike Hrvatske. Provedeno je anketno istraživanje na uzorku od 164...
Pages
