prikaz prve stranice dokumenta PROIZVODNJA MLIJEČNIH PROIZVODA NA OPG GREGČEVIĆ - IVANIĆ GRAD
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
PROIZVODNJA MLIJEČNIH PROIZVODA NA OPG GREGČEVIĆ - IVANIĆ GRAD
2023. urn:nbn:hr:185:923540
Stokić, Lucija
Križevci University of Applied Sciences

Cite this document

Stokić, L. (2023). PROIZVODNJA MLIJEČNIH PROIZVODA NA OPG GREGČEVIĆ - IVANIĆ GRAD (Undergraduate thesis). Križevci: Križevci University of Applied Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:923540

Stokić, Lucija. "PROIZVODNJA MLIJEČNIH PROIZVODA NA OPG GREGČEVIĆ - IVANIĆ GRAD." Undergraduate thesis, Križevci University of Applied Sciences, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:923540

Stokić, Lucija. "PROIZVODNJA MLIJEČNIH PROIZVODA NA OPG GREGČEVIĆ - IVANIĆ GRAD." Undergraduate thesis, Križevci University of Applied Sciences, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:923540

Stokić, L. (2023). 'PROIZVODNJA MLIJEČNIH PROIZVODA NA OPG GREGČEVIĆ - IVANIĆ GRAD', Undergraduate thesis, Križevci University of Applied Sciences, accessed 11 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:923540

Stokić L. PROIZVODNJA MLIJEČNIH PROIZVODA NA OPG GREGČEVIĆ - IVANIĆ GRAD [Undergraduate thesis]. Križevci: Križevci University of Applied Sciences; 2023 [cited 2024 November 11] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:923540

L. Stokić, "PROIZVODNJA MLIJEČNIH PROIZVODA NA OPG GREGČEVIĆ - IVANIĆ GRAD", Undergraduate thesis, Križevci University of Applied Sciences, Križevci, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:923540

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitlePROIZVODNJA MLIJEČNIH PROIZVODA NA OPG GREGČEVIĆ - IVANIĆ GRAD
AuthorLucija Stokić
MentorDražen Čuklić (mentor)
Committee memberMarijana Vrbančić Igrić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberDražen Čuklić (član povjerenstva)
Committee memberGoran Mikec (član povjerenstva)
GranterKriževci University of Applied Sciences
Križevci
Defense date and country2023-09-29, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Dairy
Abstract
Mlijeko je najkompletnija prirodna tekućina. Ono sadržava sve tvari koje se neophodne za očuvanje zdravlja i normalnu funkciju ljudskog organizma. Mlijeko je također osnovna sirovina u proizvodnji mnogih mliječnih proizvoda. Istraživanje je provedeno na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Gregčević, koje se nalazi nedaleko od Ivanić-Grada. OPG Gregčević je 2021. godine brojalo četiri muzne krave simentalske pasmine, dok se taj broj u srpnju 2022. godine povećao na šest. Gospodarstvo se bavi i ratarstvom, te obrađuje 23 hektara zemlje koja je u njihovom vlasništvu. Proizvodnjom sira počinju se baviti 1973. godine, prije 50 godina. Prvih par godina proizvodili su samo svježi sir i vrhnje, da bi nakon nekoliko godina gospodarstvo uvelo u proizvodnju suhe i dimljene sireve, te maslac. Gospodarstvo ima konstantan broj stalnih kupaca. Ukupna proizvodnja mlijeka odlazi na proizvodnju sira, te se ništa ne prodaje otkupljivačima mlijeka. Gospodarstvo je 2021. godine imalo četiri muzne krave simentalske pasmine kada je ukupna količina mlijeka uznosila 17 943 kg. Iduće, 2022. godine OPG Gregčević je povećao broj krava s četiri na šest, te se samim time te godine i povećala proizvodnja mlijeka na 26 913 kg. Zdravstveno stanje stada kroz te dvije godine istraživanja bilo je vrlo dobra.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:185:923540
Study programmeTitle: Agriculture
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka poljoprivrede (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka poljoprivrede)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2023-10-02 09:02:54